Uchuva

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À propos Uchuva

Elle appartient à la famille des solanacées et du genre Physalis. Elle compte plus de quatre-vingts variétés sauvages et se caractérise par le fait que leurs fruits sont protégés par une cage de feuilles.
L’Uchuva, originaire des Andes d'Amérique du Sud, est l'espèce la plus connue. Ses fruits sont sucrés et constituent une source de vitamines A et C, ainsi que de minéraux tels que le fer et le phosphore.
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À propos Uchuva

  • La température d'entreposage est de 10 ° C
  • Disponible toute l'année
  • Excellente source de vitamine A, contribuant à la formation des dents, des tissus mous et osseux, des muqueuses et d'une peau saine
  • Riche en vitamine C, B et contient également des protéines, essentielles à la production d'énergie et au renforcement du système immunitaire
  • Usage thérapeutique important
  • Bon pour purifier le sang, tonifie le nerf optique et est efficace dans le traitement des cataractes et des affections de la bouche et de la gorge.
  • Source de calcium de premier ordre, aidant les os et les dents.
  • En raison de ses propriétés diurétiques, il favorise l'élimination des graisses.
  • Contient des flavonoïdes utilisés comme tranquillisant naturel.
  • Recommandé afin de détruire les trichures, les parasites intestinaux et les amibes
  • Son arôme s'agence bien avec les desserts, vous pouvez y goûter enrobé de chocolat, en salade et en jus.
  • Accompagne finement poissons, volailles et va très bien avec les viandes blanches
  • Étant un fruit sucré en bouche, il peut être mangé dans son état naturel, en étant délicieux et rafraîchissant.
  • Voir les recettes à www.noute.ca/recettes

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